【２色キャロット味噌スープレシピ】色鮮やか超簡単キャロット味噌スープ！京人参と人参の色がテーブルを飾ります【111kcal】

京人参を加えることでさらに色鮮やかになります。

もちろん人参だけでもOK！かんたんで美味しいキャロット味噌スープです。

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２色キャロットの味噌スープ

作り方動画

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『Junko’s Soup dining/笑顔あふれるスープの魔法』

材料と作り方

【材料２人分】111kcal/人 ・人参　100g ・京人参　30g （普通の人参だけでもOKです！） ・ほうれん草　30g ・ごま油　10g ・出汁　400ml ・味噌　35g ・糸唐辛子　少々

【作り方】 ①京人参と人参を細めの千切りにしておきます。 　※京人参を加えることで、一段と色鮮やかになります。 　　もちろん普通の人参だけでもOKです。 ②ほうれん草はさっとゆでて、食べやすい長さに切っておきます。 ③鍋にごま油を入れ、火を着けて人参を弱火で3分程度炒めます。 ④出汁を加え、人参が柔らかくなるまで５分程度加熱します。 ⑤火を弱め、味噌を加えてさらに一煮立ちさせます。 ⑥器に盛り、ほうれん草と糸唐辛子を添えてできあがり。

【作り方】
①京人参と人参を細めの千切りにしておきます。
　※京人参を加えることで、一段と色鮮やかになります。
　　もちろん普通の人参だけでもOKです。

②ほうれん草はさっとゆでて、食べやすい長さに切っておきます。
③鍋にごま油を入れ、火を着けて人参を弱火で3分程度炒めます。

④出汁を加え、人参が柔らかくなるまで５分程度加熱します。
⑤火を弱め、味噌を加えてさらに一煮立ちさせます。

⑥器に盛り、ほうれん草と糸唐辛子を添えてできあがり。

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