【スンドゥブキムチスープレシピ】韓国の人気料理「スンドゥブチゲ」をアレンジ！【539kcal】

スンドゥブキムチスープは、韓国の人気料理「スンドゥブチゲ」をアレンジしたピリ辛スープです。

キムチの旨味と酸味、唐辛子の辛さが特徴で、豆腐や野菜、豚肉などをたっぷり使用。

ご飯との相性も抜群です！ ぜひお試しくださいね！

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スンドゥブキムチスープ

作り方動画

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『Junko’s Soup dining/笑顔あふれるスープの魔法』

材料と作り方

【材料２人分】539kcal/人 ・木綿豆腐　150g（1/2丁） ・ニラ　１/４束 ・長ネギ　1/4本 ・豚バラ肉　80g ・キムチ　大３杯程度 　豆板醤　小1/2 ・鶏がらスープ　400ml ・塩コショウ　少々 ・ゴマ油　少々 ・糸唐辛子　少々

【作り方】 ①ニラは３cm程度の長さに切ります。 ②長ネギは薄く斜め切りにしておきます。 ③豆腐は大きめに切っておきます。 ④豚バラ肉は食べやすい大きさに切っておきます。 ⑤キムチは粗みじんにしておきます。 ⑥鍋に胡麻油を加え、豚肉を軽く炒め、長ネギ・鶏がらスープを加え沸かします。 ⑦肉に火が通ったら、豆腐、にら・キムチ・豆板醤を加え、一煮立ちしたら火を止めます。 ⑧器に盛り、糸唐辛を添えて出来上がり。

①ニラは３cm程度の長さに切ります。
②長ネギは薄く斜め切りにしておきます。

③豆腐は大きめに切っておきます。
④豚バラ肉は食べやすい大きさに切っておきます。

⑤キムチは粗みじんにしておきます。
⑥鍋に胡麻油を加え、豚肉を軽く炒め、長ネギ・鶏がらスープを加え沸かします。

⑦肉に火が通ったら、豆腐、にら・キムチ・豆板醤を加え、一煮立ちしたら火を止めます。

⑧器に盛り、糸唐辛を添えて出来上がり。

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