【ピリ辛ニラと豚バラ肉の韓国風スープレシピ】香り高いニラと旨味たっぷりの豚バラ肉を使った韓国風スープ【187kcal】

香り高いニラと旨味たっぷりの豚バラ肉を使った韓国風スープ。

コクのある鶏スープで風味豊かに仕上げました。

ピリッとした唐辛子の辛さがアクセントになり、ご飯にもよく合う一品です。

シンプルな材料で簡単に作れるので、忙しい日の食卓にぴったりの、体の芯から温まり、スタミナもつく栄養満点のスープをぜひお楽しみください。

＊レシピ一覧＊

ニラと豚バラ肉の韓国風スープ

作り方動画

Youtubeチャンネル
『Junko’s Soup dining/笑顔あふれるスープの魔法』

材料と作り方

【材料２人分】187kcal/人 ・ニラ　100g ・もやし　100g ・えのき茸　100g ・豚バラ肉　100g ・鶏ガラスープ　300ml ・生姜　15g ・サラダオイル　10g ・ナンプラー　少々 ・鷹の爪　 1本 ・塩、胡椒　少々 ・糸唐辛子　少々

【作り方】 ①ニラは５cm程度の長さに切っておきます。 ②えのき茸は石付きを取り、ニラと同じような長さに切っておきます（大体半分の長さです） ③豚バラ肉は１cm幅に切っておきます。 ④生姜は千切り、鷹の爪は小口切りにしておきます。 ⑤鍋に油を入れ、豚バラ肉と生姜を炒めます。火が通ったら鷹の爪を加え軽く炒めます。 ⑥ニラ・もやし・エノキ茸・鶏がらスープを加え沸騰したら、塩・胡椒で味を調え、ナンプラーを加えます。 ⑦器に盛りつけ、糸唐辛子を添えてできあがり。

【作り方】

①ニラは５cm程度の長さに切っておきます。
②えのき茸は石付きを取り、ニラと同じような長さに切っておきます（大体半分の長さです）

③豚バラ肉は１cm幅に切っておきます。
④生姜は千切り、鷹の爪は小口切りにしておきます。

⑤鍋に油を入れ、豚バラ肉と生姜を炒めます。火が通ったら鷹の爪を加え軽く炒めます。

⑥ニラ・もやし・エノキ茸・鶏がらスープを加え沸騰したら、塩・胡椒で味を調え、ナンプラーを加えます。
⑦器に盛りつけ、糸唐辛子を添えてできあがり。

＊レシピ一覧＊