【ほうれん草のクリームスープレシピ】鮮やかな緑色とやさしい口当たり 栄養豊富！【176kcal】

ほうれん草のクリームスープは、鮮やかな緑色とやさしい口当たりが魅力の一品です。

丁寧にブレンドしたほうれん草に、牛乳や生クリームでコクを加えることで、野菜の自然な甘みと旨みが引き立ちます。

パンやサラダとも相性が良く、朝食からディナーまで幅広く楽しめる、栄養豊富で上品なスープです。

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ほうれん草のクリームスープ

作り方動画

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『Junko’s Soup dining/笑顔あふれるスープの魔法』

材料と作り方

【材料２人分】176kcal/人 ・ほうれん草　１/2束 ・ニンニク　1/2かけ ・玉ねぎ　1/2個 ・オリーブオイル　大さじ１ ・コンソメスープ　400ml ・生クリーム　100ml ・塩　少々 ・粒胡椒　少々 ・スモークサーモン　４枚

【作り方】 ①玉ねぎとニンニクをスライスします。 ②ほうれん草をザクザク切っておきます。 ③鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクをゆっくり炒めます。 ④玉ねぎを加え、ゆっくり透明になるまで焦がさないように炒めます。 ⑤コンソメスープを加え、玉ねぎが柔らかくなるまで煮込みます。 ⑥ほうれん草を加え、さらに煮ていきます。 ⑦ほうれん草に火が通ったら、火を止めます。 ⑧ブレンダーでミキシングし、再び火にかけ生クリームを加え、塩・胡椒で味を調えます。 ⑨お皿に盛り、スモークサーモンを盛りつけ、粒胡椒を振りかけてできあがり。

【作り方】

①玉ねぎとニンニクをスライスします。

②ほうれん草をザクザク切っておきます。

③鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクをゆっくり炒めます。

④玉ねぎを加え、ゆっくり透明になるまで焦がさないように炒めます。

⑤コンソメスープを加え、玉ねぎが柔らかくなるまで煮込みます。

⑥ほうれん草を加え、さらに煮ていきます。

⑦ほうれん草に火が通ったら、火を止めます。

⑧ブレンダーでミキシングし、再び火にかけ生クリームを加え、塩・胡椒で味を調えます。

⑨お皿に盛り、スモークサーモンを盛りつけ、粒胡椒を振りかけてできあがり。

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