【白菜と白身魚のピリ辛スープレシピ】やさしい旨みと刺激が調和した野菜も魚も無駄なく楽しめる一杯【87kcal】

白菜と白身魚のピリ辛スープは、やさしい旨みと刺激が調和した一杯。

甘みのある白菜をたっぷり使い、淡白な白身魚がスープに上品なコクを与えます。

食べるラー油の程よい辛みが、寒い日でも体が芯から温まり、ご飯にも麺にも合う、満足感の高いスープです。

家庭で手軽に作れるのも魅力で、野菜も魚も無駄なく楽しめます。ぜひ試してね！

＊レシピ一覧＊

白菜と白身魚のピリ辛スープ

作り方動画

Youtubeチャンネル
『Junko’s Soup dining/笑顔あふれるスープの魔法』

材料と作り方

【材料２人分】87kcal/人 ・白菜　200g ・水菜 100g ・白身魚 120g ・鶏ガラスープ　400ml ・食べるラー油　少々 ・ごま油　少々

【準備】 ①白菜は5cm程度の長さで、太めの千切りにしておきます。 ②水菜は5cm程度で切っておきます。 ③白身魚も太めの棒状に切っておきます。 【作り方】 ①鍋に鶏ガラスープを入れ、白菜を入れて火にかけます。 ②煮立ってきたら弱火にし、ふたをして20分程度煮ます。 ③白身魚を加え軽く火が入ったら、水菜を加えてひと煮立ちさせます。 ④器に盛り、ごま油かけ、食べるラー油を添えてできあがり。

【準備】
①白菜は5cm程度の長さで、太めの千切りにしておきます。
②水菜は5cm程度で切っておきます。
③白身魚も太めの棒状に切っておきます。

【作り方】
①鍋に鶏ガラスープを入れ、白菜を入れて火にかけます。
②煮立ってきたら弱火にし、ふたをして20分程度煮ます。

③白身魚を加え軽く火が入ったら、水菜を加えてひと煮立ちさせます。
④器に盛り、ごま油かけ、食べるラー油を添えてできあがり。