時間のない時でもかんたんに作れて美味しいスープです。
お麩はお子様からお年寄りまで、満足していただける定番の具材です。
だしは本格だしでも、顆粒だしでも美味しくいただけます。
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味噌スープ ・冬至に食べたい『かぼちゃの味噌スープ』 ・豆腐が主役の味噌スープ ・定番の豚汁 ・茄子と青じその味噌スープ ・舞茸の味噌スープ ・長芋と油揚げの味噌スー…
目次
お麩となめこの味噌スープ
作り方動画
Youtubeチャンネル
『Junko’s Soup dining/笑顔あふれるスープの魔法』
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材料と作り方
| 【材料】1人分75kcal ・なめこ茸 1/4袋 ・えのき茸 20g ・麩 5g(乾燥5個） ・三つ葉 10g ・だし汁 200ml ・味噌 大さじ2 |
| 【作り方】 ①えのきを2～3cm程度に切っておきます。 ②三つ葉は１ｃｍ程度に切っておきます。 ③鍋にだし汁を200ml入れます。 ④なめこ・えのき・麩を入れひと煮立ちさせます。 ⑤三つ葉を、少し残して入れます。 ⑥火を止めて味噌を溶かし入れ、器に盛りつけます。 ⑦１cm程度に切った三つ葉を添えて出来上がり♪ |
【作り方】
①えのきを2～3cm程度に切っておきます。
②三つ葉は１ｃｍ程度に切っておきます。
③麩は水に戻し、軽く絞っておきます。
③鍋にだし汁を200ml入れます。
だし汁の作り方はこちらの記事を御覧ください。
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④なめこ・えのき・麩を入れひと煮立ちさせます。
⑤三つ葉を、少し残して入れます。
⑥火を止めて味噌を溶かし入れ、器に盛りつけます。
⑦１cm程度に切った三つ葉を添えて出来上がり♪
ポイントとコツ
・だしは顆粒だしでも美味しくいただけます。
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