【お麩となめこの味噌スープ 】時間のない時でもかんたんに美味しく作れる!定番味噌スープレシピ【75kcal】

時間のない時でもかんたんに作れて美味しいスープです。

お麩はお子様からお年寄りまで、満足していただける定番の具材です。

だしは本格だしでも、顆粒だしでも美味しくいただけます。

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目次

お麩となめこの味噌スープ

作り方動画

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『Junko’s Soup dining/笑顔あふれるスープの魔法』

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材料と作り方

【材料】1人分75kcal
・なめこ茸 1/4袋
・えのき茸 20g 
・麩 5g(乾燥5個)
・三つ葉 10g
・だし汁 200ml
・味噌 大さじ2
【作り方】
①えのきを2~3cm程度に切っておきます。
②三つ葉は1cm程度に切っておきます。
③鍋にだし汁を200ml入れます。
④なめこ・えのき・麩を入れひと煮立ちさせます。
⑤三つ葉を、少し残して入れます。
⑥火を止めて味噌を溶かし入れ、器に盛りつけます。
⑦1cm程度に切った三つ葉を添えて出来上がり♪

【作り方】
①えのきを2~3cm程度に切っておきます。

②三つ葉は1cm程度に切っておきます。

③麩は水に戻し、軽く絞っておきます。

えのきを切っている画像
三つ葉を切っている画像
麩の画像
材料の画像

③鍋にだし汁を200ml入れます。

鍋にだしを入れている画像

だし汁の作り方はこちらの記事を御覧ください。

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④なめこ・えのき・麩を入れひと煮立ちさせます。

鍋になめこを入れている画像
鍋にえのきを入れている画像
鍋に麩を入れている画像
スープを煮ている画像

⑤三つ葉を、少し残して入れます。

鍋に三つ葉を入れている画像

⑥火を止めて味噌を溶かし入れ、器に盛りつけます。

スープを盛り付けている画像

⑦1cm程度に切った三つ葉を添えて出来上がり♪

スープに三つ葉を添えている画像
スープ完成の画像

ポイントとコツ

・だしは顆粒だしでも美味しくいただけます。

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