【冷製枝豆のポタージュスープレシピ】火を使わず簡単美味しい!【217kcal】

夏がやってきました。暑い日は冷たくて美味しいスープでリフレッシュ!

食卓がゴージャスになりますよ。

今日のスープは火を使わず、すぐに作れる枝豆の冷製スープです。

枝豆の風味が、口の中に広がるやさしいスープになりました。

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冷製えだまめのポタージュスープ

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材料と作り方

【2人分】217kca/人
・冷凍枝豆 一袋(生でも可)
・牛乳 200ml
・氷 3~4個
・顆粒コンソメの素 小1
・塩 少々
・胡椒 少々
・クルミやナッツ(お好みで)

今回はこの冷凍枝豆を使いました。

もちろん生の枝豆を使っても結構です。

【作り方】
①冷凍枝豆は流水2~3分で解凍しておきます。
 *生の枝豆の場合は、さやごと強めの塩を加えて茹でておきます。
②解凍した枝豆を、さやから取り出します。
 *トッピング用に3~5粒、別の容器に入れてください。
③容器に冷やした牛乳・顆粒コンソメの素・氷・枝豆・胡椒を入れ、ブレンダーで滑らかにします。
④味を確認し、塩・胡椒で調えます。
⑤冷蔵庫でよく冷やします。
⑥器に盛り、クルミ・ナッツ・残しておいた枝豆をトッピングします。
 *クルミやナッツはお好みでどうぞ。
 *器も冷やしておくとさらに美味しくいただけます

【作り方】

①冷凍枝豆は流水2~3分で解凍しておきます。

*生の枝豆の場合は、さやごと強めの塩を加えて茹でておきます。

②解凍した枝豆を、さやから取り出します。

*トッピング用に3~5粒、別の容器に入れてください。

枝豆の画像
さやから取り出した枝豆の画像

③容器に冷やした牛乳・顆粒コンソメの素・氷・枝豆・胡椒を入れ、ブレンダーで滑らかにします。

④味を確認し、塩・胡椒で調えます。

⑤冷蔵庫でよく冷やします。

⑥器に盛り、クルミ・ナッツ・残しておいた枝豆をトッピングします。

 *クルミやナッツはお好みでどうぞ。

 *器も冷やしておくとさらに美味しくいただけます。

スープを器に盛っている画像
スープにトッピングしている画像
スープできあがりの画像

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