【トマトと卵の中華風スープ】おうちで簡単中華風スープレシピ！お豆腐が入って一段と美味しい！【244kcal】

トマトと卵の中華風スープは、シンプルでありながら豊かな味わいが楽しめる一品です。

新鮮なトマトの酸味と卵のまろやかな風味にお豆腐が絶妙に調和し、食欲をそそる一杯です。

トマトを火にかけて煮込むことにより、トマトの自然な甘みが引き出され、スープ全体に豊かな旨味が広がります。

そして溶いた卵がふんわりとしたかたまりになり、スープにコクとシルキーな口当たりを与えます。

また、お豆腐を加えることで中華らしい食感が得られます。

このトマトと卵の中華風スープは、手軽に調理できるだけでなく、栄養バランスにも優れています。

トマトにはビタミンCやリコピンが豊富に含まれ、卵には良質なたんぱく質が含まれています。

手軽に中華風スープを楽しみましょう！

トマトと卵の中華風スープ

中華風のスープはとても人気のあるスープです。

トマトと卵のスープは中華でも定番のスープですね。

何度食べても飽きない、お子さまも大好きなスープです！

作り方動画

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材料と作り方

【材料】1人分244kcal ・トマト　小玉１個 ・豆腐　80g(1/4丁)棒状に切る ・卵　１個(60g) ・鶏がらスープの素　小さじ２ ・水　300ml ・水溶き片栗粉　小さじ１ ・ごま油　大さじ1/2 ・ラー油　少々　 ・酢　小さじ１ ・塩　少々

【作り方】 ①トマトは熱湯でさっとゆで皮をむきます（湯むき）。 ②１cm程度の厚さに切ります。 ③鍋に入れた水を中火にかけ、切ったトマトを入れます。 ④沸騰したところでアクを取り、さらに２～３分煮ます。 ⑤スープの素を入れます。 ⑥ひと煮立ちさせ 塩を少々入れて味を調えます。 ⑦豆腐を入れます。 ⑧水溶片栗粉で軽くとろみをつけます。 ⑨よく溶いた卵を入れ、 ラー油・酢・ごま油を入れて出来上がり♪

【作り方】
①トマトは熱湯でさっとゆで皮をむきます（湯むき）。

②１cm程度の厚さに切ります。

③鍋に入れた水を中火にかけ、切ったトマトを入れます。

④沸騰したところでアクを取り、さらに２～３分煮ます。

⑤スープの素を入れます。

⑥ひと煮立ちさせ 塩を少々入れて味を調えます。

⑦豆腐を入れます。

⑧水溶片栗粉で軽くとろみをつけます。

⑨よく溶いた卵を入れ、 ラー油・酢・ごま油を入れて出来上がり♪