オクラとベーコンのコンソメスープは、素材の個性が絶妙に調和した、心温まる一品です。
新鮮なオクラのねばねばとした食感が、コクのあるベーコンとの相性抜群。
彩り鮮やかな野菜たちが、見た目にも楽しさを添えます。
濃厚なコンソメスープは、旨味が凝縮された美味しさを感じさせ、一口ごとに心地よい温かさが広がります。
オクラはビタミンや食物繊維が豊富で健康にも良いだけでなく、特有の粘り気がスープに絶妙なとろみを与えます。
一方、香ばしいベーコンは独自の味わいをプラスし、食欲をそそります。これらの食材が一つの鍋で調和し、深い味わいを楽しむことができます。
季節や気分に合わせてアレンジも自在。ハーブやスパイスを加えて香り豊かに仕上げたり、夏はサッパリとしたレモンの風味をプラスして爽やかにいただくこともできます。
手軽に準備できる一方で、上品な味わいが食卓を楽しませてくれることでしょう。
温かい笑顔と共に楽しんでください。
目次
オクラとベーコンのコンソメスープ
オクラは色々な食材に合わせることができますね。
ベーコンとも良く合い、家族みんなで美味しくいただけるスープです。
さあ、ご一緒に作りましょう！
| 【材料】1人分116kcal ・オクラ ５本 ・ベーコン 50g ・水 400ml ・鶏がらスープの素 小さじ1 ・塩 小さじ⅓ ・コショウ 少々 |
| 【作り方】 ①オクラに塩を少し振り、まな板の上で転がします。(板ずり) ②水で洗いヘタを切り、5mm厚さの小口切りにします。 ③ベーコンは1cm角に切ります。 ④鍋にベーコンを入れ、油が出るまで良く炒めます。 ⑤水・鶏がらスープの素を加え煮立たせます。 ⑥オクラを加え、柔らかくなるまで２分ほど煮込みます。 ⑦塩・コショウを加え味を調えて出来上がり♪ |
『Junko’s Soup dining/笑顔あふれるスープの魔法』
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【作り方】
①オクラに塩を少し振り、まな板の上で転がします。(板ずり)
②水で洗いヘタを切り、5mm厚さの小口切りにします。
③ベーコンは1cm角に切ります。
④鍋にベーコンを入れ、油が出るまで良く炒めます。
⑤水・鶏がらスープの素を加え煮立たせます。
⑥オクラを加え、柔らかくなるまで２分ほど煮込みます。
⑦塩・コショウを加え味を調えて出来上がり♪
