【鶏むね肉と白菜のペッパースープレシピ】ヘルシー高たんぱく美味しい！【160kcal】

シンプルながら旨味たっぷりの温かいスープです。

鶏むね肉は低脂肪で高たんぱく、白菜は甘みと食感が楽しめる定番野菜。胡椒加えることで、ピリッとした刺激がアクセントになります。

スープには鶏のだしが染み出し、白菜がとろけるような口当たりです。

とっても美味しいのでぜひ試してね！

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鶏むね肉と白菜のペッパースープ

作り方動画

Youtubeチャンネル
『Junko’s Soup dining/笑顔あふれるスープの魔法』

材料と作り方

【材料２人分】160cal/人 ・鶏むね肉　１枚（250g) ・白菜　3枚（200g) ・しめじ　1/2パック（50g) ・水　500ml ・胡椒　少々 ・粒胡椒　少々 ・塩　小さじ⅓ ・万能ねぎ　適量 ・ピンクペッパー　5・6粒

【作り方】 ①鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにします。 ②白菜は2cm角に切っておきます。 ③しめじは石づきを切り、ほぐしておきます。 ④鍋に水・しめじ・白菜を入れ、火にかけます。 ＊白菜は、水からゆっくり火を通すだけで、旨みを引き出す事ができます。 ⑤煮立ってきたら、鶏肉・塩・胡椒を加え、蓋をして弱火で8～10分程度煮ます。 ⑥器に盛り、粒胡椒・万能ねぎ・ピンクペッパーを添えてできあがり。

【作り方】

①鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにします。
②白菜は2cm角に切っておきます。
③しめじは石づきを切り、ほぐしておきます。

④鍋に水・しめじ・白菜を入れ、火にかけます。
＊白菜は、水からゆっくり火を通すだけで、旨みを引き出す事ができます。

⑤煮立ってきたら、鶏肉・塩・胡椒を加え、蓋をして弱火で8～10分程度煮ます。

⑥器に盛り、粒胡椒・万能ねぎ・ピンクペッパーを添えてできあがり。

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