【ゴロゴロ野菜のトマト＆生姜スープ】栄養満点スープレシピ！生姜の香りが野菜の美味しさを引き立てます【183kcal】

野菜たっぷりのトマトと生姜のスープレシピ。

ボリュームたっぷりで満足いただけます。

お子様には生姜を抜いて、ソーセージを多めに作ってあげてね！

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ゴロゴロ野菜のトマト＆生姜スープ

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『Junko’s Soup dining/笑顔あふれるスープの魔法』

材料と作り方

【材料（2人分）】1人分183kcal ・人参　80g ・白菜　80g ・ガルバンゾ（ひよこ豆）　50g ・ソーセージ　2～6本（お好みで） ・カットトマト缶　100g ・水　200ml ・コンソメ顆粒　小さじ1 ・塩　少々 ・白胡椒　少々 ・おろし生姜　小さじ1 ・パセリのみじん切り　少々

【準備】 ・人参は皮をむいて乱切りにします。 ・白菜はざく切りにしておきます。 ・ソーセージは斜めに切り込みを入れておきます。 ・生の生姜をおろしておきます。 【作り方】 ①鍋に水・人参・白菜・ひよこ豆・ソーセージを入れて中火で煮立つまで加熱します。 ②コンソメ顆粒・トマト缶を加え蓋をして１０分程度蒸し煮します。 ③あくを取り、塩・胡椒で味を調えおろし生姜を加え混ぜ合わせます。 ④器に盛り、パセリを散らして出来上がり♪

【作り方】
①鍋に水・人参・白菜・ひよこ豆・ソーセージを入れて中火で煮立つまで加熱します。

②コンソメ顆粒・トマト缶を加え蓋をして１０分程度蒸し煮します。

③あくを取り、塩・胡椒で味を調えおろし生姜を加え混ぜ合わせます。

④器に盛り、パセリを散らして出来上がり♪

コツとポイント

・生姜がピリッと効いた爽やかなスープです。是非生の生姜をおろして使用しましょう。

　※チューブの生姜でも美味しくつくれますが、生の生姜を使うと美味しさのレベルが上がりますので、生の生姜をおススメします。

・野菜は玉ねぎやジャガイモ、白菜の代わりにキャベツを加えても美味しいです。

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